როდესაც ფიქრობთ სასურსათო ინდუსტრიაში სამუშაო ადგილები, რა არის პირველი გააზრება? სავარაუდოდ, როლს მოსწონს რესტორანი მენეჯერი, ბარმენი, ბარიტა, სერვერი, რბილი მზარეული და ასე შემდეგ.
მაგრამ, ამ ძირითად პოზიციებს მიღმა, არსებობს მთელი მსოფლიო საშუალება, ვისაც უყვარს კულინარიული ხელოვნების შესახებ. მაგალითად:
დაინტერესებული ადგილობრივი და მდგრადი სურსათის ტენდენციაზე? მუშაობა ფერმერთა ბაზარზე.
ყოველთვის ოცნებობდნენ საკუთარი ბიზნესის დაწყებას? განვიხილოთ Craft Brewer.
დიდია მეცნიერების შესწავლა, რაც საკვების გემოვნებას კარგავს და როგორ უნდა მოერგოს ეს არომატები და ტექსტურები? შეისწავლეთ მოლეკულური გასტრონომია.
ეს არის მხოლოდ რამდენიმე ვარიანტი ხელმისაწვდომი, და თუ თქვენ შემდეგ შთაგონების უნიკალური კულინარიული კარიერა, შენარჩუნება კითხულობს გაეცნონ ზოგიერთი coolest სამუშაო ადგილების კვების მრეწველობის.
01 Craft Brewer
02 ფერმერთა ბაზრის მენეჯერი
ერთად ფერმერთა ბაზრებზე ბაზარზე ზრდა სამუშაო ადგილები, ძალიან. მსხვილი ბაზრების ორგანიზაციები - ნიუ-იორკში გრინმარმარტისა და ფრენსის პლაზას ბაზრებზე სან ფრანცისკოში - დასაქმდებიან ფართო სპექტრი, მენეჯერებიდან ბიზნესის განვითარების თანამშრომლები კომუნიკაციურ ასისტენტებთან და ასევე არიან დასაქმების შესაძლებლობები მცირე, ადგილობრივ ბაზრებზეც.
03 კვების იურისტი
ფერმერული და სურსათის წარმოების გარდა, საკვების იურისტები ასევე მუშაობენ კვების ალერგიებთან, კვების დამატებებთან, ჯანდაცვასთან და უსაფრთხოებასა და მუშაკთა უფლებებთან დაკავშირებულ საკითხებზე.
04 კვების სტილისტი
სურსათის სტილისტები, როგორც წესი, არ არიან შეშფოთებული გემოვნებით და ზოგადად ფოკუსირება ესთეტიკური მიმართვა კომერციულ და სარედაქციო მიზნებთან, კონსულტაციებით რესტორნებთან, სასურსათო მაღაზიებთან და გამომცემლებთან ფოტო გადაღებების დროს და დარწმუნდით, რომ საკვები კარგად გამოიყურება - ან უკეთესი გემოვნება.
05 ჰოლისტიკური ჯანმრთელობის მწვრთნელი
ჰოლისტიკური ჯანმრთელობის მწვრთნელები, რომლებიც ფოკუსირებას უწევენ კვების დახმარებას, კლიენტებს თავიანთი ინდივიდუალური მიზნებისა და სურვილების საფუძველზე ჯანსაღი კვება აქვთ დაგეგმილი.
06 მოლეკულური გასტრონომი
იყიდება chefs ვისაც სურს მიიღოს მათი სამზარეულო მომდევნო დონეზე - ან სხვა განზომილება, თუნდაც - ეს მოლეკულური გასტრონომიის შეუძლია გააკეთოს საინტერესო და უნიკალური კარიერა არჩევანი.
მოლეკულური გასტრონომია - ასევე "მოდერნისტული" სამზარეულო ან "ავანგარდული" სამზარეულოა ქიმიისა და ფიზიკის შესწავლა, რათა შეისწავლონ და ექსპერიმენტი სურსათის ტექსტურასა და გემოვნებასთან ერთად.
07 მიკოლოგი
როგორც პროფესიონალი და სამოყვარულო მიკოლოგები, ხშირად "სოკოს მონადირეები" არიან - რომლებიც ცოცხალ სიამოვნებას ქმნიან სოკოს რესტორნებზე, კვების დისტრიბუტორებსა და ინდივიდუალურ მომხმარებლებზე.
იმის გამო, რომ გარკვეული სახის სოკო მაღალი მოთხოვნაა - მათ შორის, უფრო მეტი, porcini და chanterelle სოკო, მაგალითად - მოძიებაში და გაყიდვის სოკო შეიძლება იყოს ძალიან მომგებიანი საწარმოს.
08 რესტორნის დიზაინერი
არქიტექტურული დაგეგმარებისგან, ინტერიერის დიზაინით, განათების სტილის ქსოვილის შერჩევისას, რესტორან დიზაინერებს ბევრი აქვთ გაითვალისწინონ თავიანთი იდეების გაზიარებისას.
რესტორნის დიზაინერები მჭიდროდ თანამშრომლობენ სტუმართმოყვარეობით, აყვავებულ არქიტექტორებთან, ინტერიერის დიზაინერებთან, პროექტების მენეჯერებთან და მრავალი სხვა პიროვნებით, რათა დაეხმარონ რესტორანს კონცეფციის შექმნისგან.
09 ურბანული ფერმერი
თქვენ არ გჭირდებათ საქალაქო მეურნეობის განვითარება. არსებობს მრავალი მცირე ბიზნესი ჩრდილოეთ ამერიკაში მასშტაბით, რომლებიც ორიენტირებულია ურბანული მეურნეობის მოთხოვნით, მოთხოვნის გათვალისწინებით, არა მარტო მწვანე ბუკისთვის, არამედ გაყიდვების, მარკეტინგის, დაფინანსების და კომუნიკაციის უნარების მქონე ადამიანებისთვის.
10 Vegan Chef
სინამდვილეში, როგორც მეტი ადამიანი აღმოაჩენს, თუ რამდენად გემრიელი ხორცის თავისუფალი კვება შეიძლება იყოს, vegan და ვეგეტარიანული რესტორნები და რეცეპტები ხდება თანაბრად პოპულარული, ქმნის შესაძლებლობებს herbivorous chefs.
11 კვების მრეწველობის სამსახური რესურსები
დაწვრილებით: Top 10 Jobs without College ხარისხი | უნარ-ჩვევები რესტორანში მუშაობდნენ | მინიშნებები სამუშაოს ინტერვიუებში რესტორანში